[宜蘭美食] 宜蘭北門傳承蒜味肉羹．蒜香撲鼻、肉質扎實的美味肉羹湯麵，在地人氣小吃

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提到宜蘭的蒜味肉羹，光是北門就有好幾家名店，更別說整個宜蘭地區。先前分享過宣北門蒜味肉羹卡桑，這次來吃鄰近3分鐘的宜蘭北門傳承蒜味肉羹。附近的原來豆花跟北門綠豆沙牛乳大王可以順路吃。完整店家地址、營業時間跟電話詳見底下整理，文末附宜蘭住宿跟美食延伸閱讀。

位於北門圓環附近的傳承蒜味肉羹，附近有一些路邊停車格，也有私人停車場。騎車過來的話，門口還有白線可以臨停。>> 搜尋宜蘭1740家旅館房價

 

 

 

 

 

店內的用餐環境乾淨寬敞，大約有10張桌子可容納近40位客人。因為翻桌率也高，即使滿座不用等太久就能輪到自己入座。

傳承蒜味肉羹的菜單分成內用跟外帶，使用不同顏色的菜單方便店家分辨。附上2022年的菜單價格，如果之後金額跟品項有調整，請依現場為主。蒜味肉羹羹湯、蒜味肉羹麵、蒜味肉羹米粉、蒜味肉羹粿仔跟蒜味肉羹飯都是小碗 65元、大碗 80元。另外，魯肉相關的魯肉乾麵、魯肉乾米粉、魯肉乾粿仔跟滷肉飯是店家另一個招牌系列。除了現煮熟食，另外也提供外帶冷凍組合，包含蒜味羹湯、蒜味肉羹等。

點完餐之後，看著店員俐落地從大鍋撈出香濃的蒜味肉羹，沒多久我們的餐點就陸續上桌。

  

蒜味肉羹 80元 (大碗)

這份大碗滿是蒜末的蒜味肉羹，一送上桌就立刻聞到濃厚的蒜香氣味蔓延在空氣中。羹湯看起來不會很濁，湯頭的辛辣感也不會很明顯，喝起來味道剛剛好，不會太鹹也不會過淡。

特別是肉質大塊又飽滿的肉羹，柔嫩帶有嚼勁卻不柴，讓人忍不住一口接一口。

 

 

   

魯肉乾米粉 40元

使用肥肉相間的魯肉跟鹹香入味的滷汁，淋在米粉上頭，更加濃郁。

稍顯可惜的地方就是米粉的口感偏乾，後來撈幾勺肉羹湯讓米粉增加濕潤的滋味，這才好入口。

  

滷筍絲 30元

這份中規中矩不過份量會超大的滷筍絲，CP值很高！

  

提到宜蘭蒜味肉羹，每個人都有自己心中的排名。我吃了好幾間發現各家都很有水準，卻也有些微的差異。宣北門蒜味肉羹卡桑跟這次介紹的傳承蒜味肉羹都是我會再訪的店家，分享給同樣愛吃蒜味十足的肉羹湯同好。完整店家地址、營業時間跟電話詳見底下整理，文末附宜蘭住宿跟美食延伸閱讀。>> 搜尋宜蘭1740家旅館房價

 

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<店家資訊>

店名：傳承蒜味肉羹

地址：宜蘭縣宜蘭市舊城北路148號

電話：03-933-2428

營業時間：週一至週日 09:00 ~ 19:30

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